lako 12 osoba
60 min
7663
Barena paprika (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg paprike šilje
  • 1 l sirćeta
  • 50 g sećera
  • 150 g soli
  • 1 kesica konzervansa
  • 1 kesica vinobrana
  • 3 l vode
  • 10 g crnog bibera u zrnu

Priprema

  1. Paprike operemo presečemo na polovinu po dužini i očistimo od semenki. Za to vreme smo stavili da nam provri voda sa sirćetom, soli i sećerom, stavimo paprike i ostavimo da se bare minut kad bude provrela. Barena paprika (2)
  2. Vadimo u odvojenu posudu i ređamo u čiste tegle. Barena paprika (2)
  3. Kada smo tegle napunili od gore pospemo sa biberom u zrnu. U tećnost umešamo konzervans i vinobran i nalijemo tegle pazeći da ne ostane vazduha izmedju paprika. Poklopimo zatvaračem. Barena paprika (2)
  4. Tegle smestimo u tamnu prostoriju to jest špajz. Barena paprika (2)
Savet

Paprike pre služenja možemo posuti sa malo ulja, usitnjenim belim lukom i peršunovim listom upotpunjuje ukus.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari