lako 4 osoba
60 min
1510
Zeleni ajvar (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg zelenog paradajza
  • 500 g rena
  • 500 g senfa
  • 500 ml ulja
  • 1 šolja (od 200ml) šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 kesica (5g) konzervansa

Priprema

  1. Zeleni paradajz oprati, očistiti i samleti. Staviti u cediljku da stoji najmanje 5-6 sati, da se dobro ocedi (može i preko noći pa ujutru nastaviti spremanje ajvara). U oceđen paradajz dodati samleven ren, senf, ulje, šećer, so i konzervans. Promesati i sipati u tegle. Tegle možete prethodno zagrejati u rerni pola sata na 100C pa ih ostaviti da se ohlade i sipati ajvar. Staviti na hladno. Najbolje je upotrebiti u roku od 3 meseca. Zeleni ajvar (2)
Savet

Količinu soli stavite po ukusu, meni je dovoljna 1 kašika. Konzervans nije neophodan, u receptu piše, ja sam ga izostavila, ali smo ajvar brzo upotrebili. Ne znam koliko dugo može da stoji bez konzervansa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Ukusan ajvarsmile
  • Aneta Matić
    Baš mi se sviđa, nisam takav nikad probala ❤️