Fileti paprike

Priprema

1. Količina je za 3 tegle. Potrebno je: 1 kg roge paprike,3 lovorova lista, 3 kašičice šećera, 6 kašičica soli, 12 kašika sirćeta 9 %, biber u zrnu, voda 1 l. Količina je za 3 tegle. Papriku očistiti, oprati i iseći na 4 dela-fileta i složiti u 3 tegle. U svaku staviti po 1 list lovora, 1 kašičicu šećera, 2 kašičice soli i 4 kašike sirćeta. Vodu staviti da provri i tako vrućom naliti tegle, zatvoriti ih poklopcem, promućkati i okrenuti na poklopac. Povremeno okretati. Kada se ohladi staviti u ostavu.