srednje
9 osoba
360 min
1391
Carska salata (4)
Carska salata (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kg crvene paprike
- 3 kg šargarepe
- 3 kg karfiola
Začini:
- po ukusu peršun
- po ukusu belog luka
Preliv:
- 1/2 l ulja
- 1 l sirćeta
- 300 g šećera
- 300 g soli
- 1 kesica vinobrana
Priprema
-
Povrće iseckati i staviti u jednu veliku šerpu, dodati secakni peršun i beli luk (bolje je kasnije to dodati) i zaliv. Ostaviti pokriveno 1 dan, povremeno promešati rukom za to vreme i puniti tegle, tako što ćete zahvatati povrće sa sokom i kada bude nepuna tegla, pritisnuti da povrće pusti i svoj sok (ja imam malu kutlacu i njom punim i pritiskam). Kada napunite teglu i tečnost pokrije povrće, stavite plastične rešetkice da pritisnu povrće na dole i zatvorite tegle.
Komentari