Paprike u senfu (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 30 crvenih i zelenih paprika
- 250 g sirćeta
- 250 g vode
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
- biber i lovorov list
Za smesu od senfa:
- 500 g senfa
- 1/2 l ulja
Priprema
- Paprike očišćene od semena narezati na deblje rezance. U mešavini ulja, sirćeta, vode, soli, šećera, bibera i lorbera kuvati paprike 5 minuta, zatim ih iscediti i ohladiti. Posebno mikserom umutiti ostatak od 250 g ulja i senf (postepeno kao za majonez). U dobro umućenu smesu dodati ohlađene paprike i blago promešati i staviti u tegle.
Savet
Ovako pripremljene paprike služiti uz jela od mesa, kuvane viršle, pržene kobasice ili uz prženice kao samostalni namaz.
Komentari