Zimska salata (cvekla, šargarepa, paprika)
Sastojci
Potrebno je:
- 20 paprika
- 1 kg cvekle
- 1 kg šargarepe
- 4 glavice belog luka
- 120 g šećera
- 5-6 kašika soli
- 1 1/2 šoljica sirća
- 1 kesica konzervansa
Priprema
-
Papriku oprati, ispeći, oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na kockice.
-
Cveklu stviti da se skuva, pa je oljuštiti i iseći na kockice.
Šargarepu očistiti, skuvati i iseći takođe na kockice.
Beli luk očistiti i iseći što sitnije možete.
-
U odgovarajuću posudu pomešati, iseckanu papriku, cveklu, šargarepu i beli luk.
U dobro izmešane sastojke dodati so, šećer, sirće i konzervans.
Probati ukus, ako je potrebno dodati još soli po ukusu.
Ovu salatu dobro izmešati da se sjedine i otope sastojci i ostaviti da odsoji 24 h.
-
Kada je prošlo 24 h dobro salatu izmešati i sipati u čiste tegle. Zatvoriti tegle i odložiti za zimu.
Salata je veoma ukusna.
Savet
Paprika, šargarepa i cvekla pre sečenja treba da se ohlade. Beli luk ako stavljate veće glavice može 2, a ako su manje domaće onda 4. Paprika može boja koju volite crvena, žuta ili zelena. Prijatno.
Komentari