Pileći paprikaš sa knedlicama

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Pileći paprikaš sa knedlicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 luk
  • 1-2 šargarepe
  • 1 koren celera
  • 1 crvena paprika
  • 2 zelane paprike
  • 4 krompira (manja)
  • 1 kašika paradajz pirea
  • po potrebi vode
  • 2-3 lovorova lista
  • 4 pileća bataka
  • 1 manje pileće belo meso
  • 1 kašićica začina
  • po potrebi aleve paprike
  • po ukusu bibera

Knedlice:

  • 2 jajeta
  • 2 dobro napunjenih kašike brašna
  • 2 kašike griza
  • 1 dl mineralne vode

Priprema

1

Iseckate na kockice luk i prodinstate ga kratko na malo ulja. Dodate očišćenu i na kolutove isečenu šargarepu, celer, papriku isecenu na trakice, lovorov list. Dok se to dinsta, belo meso isećite na cetvoro i sve to kao i batake dodate na dinstano povrće. Dinstajte oko 10 minuta ili dok meso malo ne pobeli. U međuvremenu očistite krompir i iseckajte ga na kocke. Dodajte ga mesu, odmah dodajte i alevu papriku i začin po želji, pa dinstajte uz povremeno mešanje oko 5 minuta. Sad dodajte vruću vodu, toliko da vam dobro prekrije sve u šerpi. Poklopite i kuvajte dalje na laganoj vatri, opet nekih 10 minuta. U međuvremenu pripremite knedlice, tako što ćete viljuškom izmutiti jaja, dodati brašno, griz i pomalo dodavati vodu. Ostavite da odstoji dok se paprikaš kuva. Na kraju dodajte kašiku paradajz pirea i knedlice koje vadite viljuškom ili kašikom kako vam je zgodnije. Paprikaš je gotov onda kada se krumpir fino da izgnječiti viljuškom i kad se meso lagano da odvojiti od kostiju i kada knedle fino nabubre i isplivaju na površinu. Na kraju možete posuti sitno iseckanim peršunom, biber dodajte po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicSeptember 25, 2013, 12:02 pm
0

Prelepo! raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.