Pile u vinu
Potrebno je:
pile od 1-1,5 kg
200 g šampinjona
100 g slanine
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1,5 dl crnog vina
2 kašike konjaka
so
biber
ulje
peršun
timijan
lorber
Priprema:
Očišćeno i oprano pile iseći na komade. U posudi izmešati vino i konjak, dodati isečen crni luk, so, biber, poređati piletinu i ostaviti 3-4 sata. Povremeno prevrtati. Iseckanu slaninu propržiti na malo ulja, dodati ocedene komade piletine i čen belog luka, dinstati dvadesetak minuta. Zatim naliti procedenim marinatom, dodati iseckane šampinjone, peršun, timijan, lorber, ako je potrebno dosoliti. Na umerenoj temperaturi dinstati još 1-1,5 sat.
Prikaži / Sakrij formu za unos
