Pile u vinu

Pile u vinu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • pile od 1-1,5 kg
  • 200 g šampinjona
  • 100 g slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1,5 dl crnog vina
  • 2 kašike konjaka
  • so
  • biber
  • ulje
  • peršun
  • timijan
  • lorber

Priprema

1

Očišćeno i oprano pile iseći na komade. U posudi izmešati vino i konjak, dodati isečen crni luk, so, biber, poređati piletinu i ostaviti 3-4 sata. Povremeno prevrtati. Iseckanu slaninu propržiti na malo ulja, dodati ocedene komade piletine i čen belog luka, dinstati dvadesetak minuta. Zatim naliti procedenim marinatom, dodati iseckane šampinjone, peršun, timijan, lorber, ako je potrebno dosoliti. Na umerenoj temperaturi dinstati još 1-1,5 sat.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!