Mesni rolat

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Mesni rolat zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
  • 2 jaja
  • 2 kašike (do vrha pune) prezli
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • biozačin
  • biber

...i još:

  • 3 jaja
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 200 g sitno seckane salame (po želji)
  • biozačin
  • biber
  • ulje
  • 1 belance

.. i na kraju:

  • 600 g krompira
  • 250 ml belog vina
  • mast

Priprema

1

Mleveno meso staviti u odgovarajuću posudu. Dodati sve navedene sastojke i rukom sjediniti. Tako pripremljeno meso poklopiti i ostaviti u frižider, oko jedan sat.

2

Za to vreme umutiti 3 jaja, sa biberom i biozačinom, pa na malo ulja ispržiti kajganu (u četvrtastoj posudi). Kajganu ispržiti samo sa jedne strane (ne okretati je) i ostaviti da se ohladi.

3

Meso izvaditi iz frižidera i staviti ga na nauljenu foliju. Preko kese ili pomoću navlaženih ruku napraviti četvrtastu koru.

4

Preko kore, od mesa, staviti kajganu, sa isprženom stranom prema mesu (nepržena strana ide gore).

5

Kiselu pavlaku malo umutiti viljuškom, pa je razmazati preko kajgane.

6

Na kraju posuti sitno seckanom salamom.

7

Pomoću folije umotati u rolat.

8

Rolat od mesa prebaciti u podmazani pleh i premazati ga umućenim belancetom. Očišćeni krompir iseći na pola, posuti ga biozačinom i biberom, dobro promešati i poređati ga oko mesa. Sipati, sa strane, belo vino, staviti mast, pokriti folijom i staviti da se peče, na 200 stepeni, jedan sat.

9

Posle jednog sata izvaditi pleh, skloniti foliju i vratiti u rernu, da se jelo zapeče.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 10, 2014, 7:42 pm
0

Hvala Sneškasmile

Snezana PejicicMarch 10, 2014, 5:32 pm
0

Bas je lepa ideja Verka! smile

Verica NikolićMarch 10, 2014, 5:27 pm
0

Hvala Gagosmile

GagaMarch 10, 2014, 12:02 pm
0

Savršeno! wink

Verica NikolićMarch 9, 2014, 9:00 pm
0

Hvala, drage moje. Rolat je i ukusan i dekorativan, kao što je Gvozdena rekla, može i za svečanije prilike.smile

Dubravka BelogrlicMarch 9, 2014, 8:57 pm
0

Pravim slično ali u sredinu stavim cello meko kuvano jajesmile

Jadranka TomasevicMarch 9, 2014, 8:45 pm
0

Uh,sto je dobar!raspberry

Ivana VlahMarch 9, 2014, 7:06 pm
0

Izglede lepo i deluje ukusno... Super Vam je ideja sa kajganomwink Pravim slican rolat, ali sa barenim jajima, ali sledeci put, za promenu, mogu i ovako da probam wink

Marina ZdravkovicMarch 9, 2014, 6:46 pm
1

Ovo moram da probam ohh

Gvozdena ŽivkovićMarch 9, 2014, 6:36 pm
0

smileSvaka čast Verice, prelep rolat, mogao bi i za svečane prilikeraspberry

Slađana ŠćekićMarch 9, 2014, 6:14 pm
0

super svaka castsmile....

X

Pratite nas na YouTube kanalu.