Zapečeni grašak sa krompirom
Potrebno je:
1 kg graška
1 glavica crnog luka
800 g krompira
200 g brašna
100 g maslaca
2 kašike rendanog sira
1 jaje
biber
ulje
so
Priprema:
Krompir skuvajte sa ljuskom, oljuštite ga i propasirajte. Dodajte brašno, sir i jaje i zamesite glatko testo. Ratanjite ga oklagijom da bude debljine 1 cm, isecite po želji i ispržite na ulju. Posebno skuvajte grašak i prodinstajte ga na ulju i luku.
U podmazanu vatrostalnu posudu složite najpre sloj prženih oblika krompira (krugovi, zvezdice i sl.) a preko njega sloj graška. Pospite listićima maslaca i slažite tako redom. Na vrhu mora biti sloj krompira. Pospite listićima maslaca, pobiberite i zapecite u pećnici.
Na kraju razbijte u sredinu činije jaje, još malo zapecite i servirajte toplo.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos