Sarmice od vinove loze

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Sarmice od vinove loze zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 kašičica suvog biljnog začin
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice slatke začinske paprike
  • malo ulja
  • 1 jaje
  • 40 listova vinove loze

Priprema

1

Sitno iseckan crni luk prodinstati nekoliko minuta, pa mu dodati meso. Začiniti, dodati jedno jaje, izmešati i ubaciti pirinač. Skloniti sa vatre da se prohladi.

2

Listove vinove loze blanširati u ključaloj vodi.

3

Zatim na svaki list stavljati po kašičicu-dve fila i motati sarmice.

4

Na dno šerpe u kojoj će se sarmice kuvati sipati malo ulja, pa prekriti listovima vinove loze i slagati sarmu. Na kraju složenu sarmu pokriti listovima, naliti vodom toliko da pokrije sadržaj šerpe i poklopiti plitkim tanjirom, pa staviti na umerenu temperatutu da se kuva jedan ipo sat. Služiti uz kiselo mleko i mirođiju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaJune 25, 2014, 9:03 pm
0

Hvala Dubravka ohh

Dubravka BelogrlicJune 25, 2014, 11:45 am
0

Volimi na ovaj način.Ja ih većinom punim po grčkom receptu a tu idu pinjole.Kako god super jelosmile

GagaJune 24, 2014, 1:22 pm
0

Zaboravila sam da naglasim da sam koristila sveže listove,koje imam u dvorištu,ne prskam ih i samim tim sam sigurna što se toga tiče.Postoje marinirani listovi,koji mogu da se nabave,ja iskreno nisam koristila ni videla da ima da se kupe,ali sam čula,pa eto,za one koji nemaju mogućnost da uberu svežu vinovu lozu,postoji alternativa u vidu marinirane-kupovne.Kada je sveža ne sme nikako da bude prskana i potrebno joj je nekoliko minuta u vreloj vodi da omekša kako bi se lakše motala.

GagaJune 24, 2014, 8:49 am
0

Takođe,često su kod nas na meniju,hvala ohh

Verica NikolićJune 23, 2014, 8:11 pm
0

Ove sarmice i ja pravim i stvarno su posebnog ukusa smile

GagaJune 23, 2014, 2:15 pm
0

Hvala Marini i Jadranki na divnim komentarima winkohh

Marina ZdravkovicJune 23, 2014, 1:40 pm
0

Sarmice su fantasticne ohh

Jadranka TomasevicJune 23, 2014, 1:27 pm
0

Prelijepe su sarmice!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.