Prebranac (4)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Prebranac (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pasulja
  • 700 g crnog luka
  • 4 struka praziluka
  • 4 čena belog luka
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika aleve paprike
  • 3 lovorova lista
  • malo soli
  • malo bibera

Priprema

1

Pasulj nalijte hladnom vodom i ostavite preko noći. Dve glavice crnog luka sitno iseckajte i stavite da se kuvaju zajedno sa pasuljem. Kada voda proključa, procedite pasulj i bacite tu prvu vodu. Ponovo nalijte pasulj mlakom vodom, posolite ga i ostavite da se kuva dok pasulj ne omekša, a zatim ga procedite. Deo vode sačuvajte. Praziluk iseći na kolutove, crni luk na rebarca, pa sa ispasiranim belim lukom pržite na vrelom ulju. Na pola dinstanja posolite i dodajte lovorov list. Kad luk postane staklast, skinite sa vatre, dodajte alevu papriku, pa sve promešajte i pospite biberom. Podmažite uljem vatrostalni sud, pa na dno stavite sloj pasulja, preko njega rasporedite pripremljen luk. Svaki sloj po ukusu posolite i pobiberite, a ređanje završite pasuljem. Nalijte prebranac sa malo tečnosti u kojoj se pasulj kuvao i stavite u vruću rernu. Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 200 C.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicSeptember 22, 2014, 8:38 pm
0

Obozavam....

Dubravka BelogrlicSeptember 19, 2014, 9:27 am
0

Volem!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.