Piletina u sosu od đumbira

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Piletina u sosu od đumbira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 pileća bataka sa karabatacima
  • 2 cm svežeg đumbira
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 limun (sok)
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika brašna
  • 50 ml vode
  • 100 ml belog vina
  • 50 ml vode
  • 100 ml vode
  • suvi biljni začin
  • biber
  • 1 kašičica mirođije
  • ulje
  • 300 g šampinjona

Priprema

1

Razdvojiti batake od karabataka i začiniti začinskom solju (ili suvim biljnim začinom, biberom i alevom paprikom). Svako parče mesa zaseći na tri dela.

2

Crni luk iseći na rebarca i staviti ga na zagrejano ulje da se dinsta.

3

Kada luk malo omekša ubaciti sitno isečeni beli luk, izrendani đumbir, sok od limuna i mirođiju.

4

Posuti sa začinom i biberom, po ukusu, pa naliti sa 100 ml vrele vode i nastaviti sa dinstanjem.

5

U drugi tiganj, na zagrejano ulje, spustiti meso i, na jačoj vatri, ga pržiti da dobije lepu, rumenu boju. Zatim naliti sa mešavinom 100 ml belog vina i 50 ml vode, smanjiti temperaturu i dinstati dok meso ne omekša.

6

Šampinjone iseći na krupnije komade. Kada je tečnost, kojom je naliven luk, skoro isparila (ostalo je vrlo malo) dodati isečene šampinjone. Posuti ih sa biozačinom, po ukusu.

7

Pavlaku za kuvanje umutiti, žicom, sa kašikom brašna. Dodati 50 ml vode i sjediniti. Kada je voda, koju su pečurke pustile, isparila, sipati umućenu pavlaku.

8

Promešati, probati da li treba još začina, pa ubaciti prženo meso.

9

Poklopiti i, na tihoj vatri, dinstati još pet minuta, da se svi ukusi sjedine. Poslužiti uz pirinač i salatu, po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 8, 2015, 9:51 am
0

Veoma je ukusno, Gvozdena, vredi da se napravismilesmile

Gvozdena ŽivkovićFebruary 7, 2015, 2:32 pm
0

Ineresantan sos, piletina je sigurno prelepog ukusa

Verica NikolićFebruary 6, 2015, 7:18 pm
0

Hvala Zuzanasmilesmile

Zuzana GrnjaFebruary 5, 2015, 2:17 pm
0

Ukusan rucakraspberry

Verica NikolićFebruary 3, 2015, 8:04 pm
0

Hvala Slađi i Dubravkismile...Dubravka, volim da upotrebljavam začine, sa njima je mogućnost velikog eksperimentisanja u kuhinjismilesmile

Dubravka BelogrlicFebruary 3, 2015, 5:31 pm
0

Veric ti izgleda u špajzu imaš slične začine kao i ja.Super je ova piletina sa djumbiromsmile

Slađana ŠćekićFebruary 3, 2015, 4:32 pm
0

super rucak...smilesmilesmile

Verica NikolićFebruary 3, 2015, 9:55 am
0

Hvala Marijani i Jelenismilesmile

jelena nikolicFebruary 2, 2015, 11:02 pm
0

fantasticno.. smile

marijana bolerac-balasaFebruary 2, 2015, 10:20 pm
0

super!!!!!!!!!!!

Verica NikolićFebruary 2, 2015, 9:32 pm
0

Hvala Tatjanasmile

Verica NikolićFebruary 2, 2015, 8:07 pm
0

Hvala bebi1, Marku, Marini, Caci, Ivani i Jadrankismilesmilesmile

Tatjana StojanovicFebruary 2, 2015, 7:04 pm
0

Super wink

Jadranka TomasevicFebruary 2, 2015, 4:49 pm
0

Super je,obozavam djumbir,pa cu sto pre da pravimraspberry

Ivana AntićFebruary 2, 2015, 4:02 pm
0

Bravo Verice, prava ste umetnica za kulinarstvo!

Slavica February 2, 2015, 3:50 pm
0

Mmmmm jaaaaako ukusno wink

Marina ZdravkovicFebruary 2, 2015, 3:23 pm
0

Prste da polizes winkwinkwink

Marko VasilicFebruary 2, 2015, 3:14 pm
0

Fantasticno! smile

beba1February 2, 2015, 2:51 pm
0

Odlicno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.