Venecijanske špagete

Venecijanske špagete zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje špageta
  • 600 g mlevene junetine
  • 100 g dimljene slanine
  • 1 šargarepa sitno iseckana
  • 1/2 struka sitno iseckanog celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 6 kašika paradajz soka
  • 4 kašike kisele pavlake
  • 100 ml crnog vina
  • 100 ml tople vode
  • 50 g putera
  • ruzmarin
  • majčina dušica
  • bosiljak
  • parmezan
  • biber
  • so

Priprema

1

Na puteru izdinstati sitno iseckan crni luk, šargarepu i celer. Dodati sitno iseckanu slaninu i sve zajedno propržiti nekoliko minuta. Staviti mleveno meso, promešati i ostaviti da se prži oko 10 minuta. Zatim, sipati paradajz sok, vino, so, biber i ostale začine. Naliti toplom vodom i poklopljeno kuvati na tihoj vatri 40 minuta uz povremeno mešanje.

2

Špagete kuvati u dosta slane vode 20 minuta pre serviranja. Podeliti ih u 4 tanjira, preliti sosom, na svaki staviti po kašiku pavlake i posuti parmezanom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!