Musaka sa pohovanim tikvicama

AUTOR: srednje 6 osoba 100 min
Musaka sa pohovanim tikvicama zoom

Sastojci

Za pohovanje:

  • 3 veće tikvice
  • 5 jaja
  • po ukusu soli
  • po potrebi brašna
  • po potrebi ulja

Za fil:

  • 300 g mlevenog svinjskog mesa
  • 2 krompira
  • 1/2 male šolje (za crnu kafu) pirinča
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice slatke paprike

Za preliv:

  • 4 jajeta
  • 3 dl mleka
  • malo soli

Priprema

1

Tikvice oljuštiti, iseći po dužini na trake, posoliti i ostaviti pola sata da puste vodu.

2

U jednu posudu sipati brašno, a u drugoj umutiti 5 jaja sa malo soli. U većoj šerpi zagrejati ulje. Tikvice prvo uvaljati u brašno, pa u jaja pa spuštati u zagrejano ulje.

3

Ravnomerno ih ispohovati sa obe strane, pa izvaditi na salvet da se ocede od viška masnoće.

4

Za fil sitno iseckati luk, staviti u šerpu, posoliti i sipati vode tek da pokrije luk. Dinstati dok ne omekša pa dodati mleveno meso, krompir narendan na krupno i pirinač. Promešati, dodati još oko 1 dl vode. Dinstati dok tečnost ne ispari, oko 15 minuta. Pred kraj dodati začine i jaje (razbiti ga direktno u meso), mešati još 2-3 minuta pa skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

5

Finalni postupak: Na dno vatrostalne, dobro podmazane posude rasporediti polovinu pohovanih tikvica.

6

Preko staviti fil od mesa.

7

Završiti ostatkom tikvica. Jaja umutiti sa mlekom, posoliti i preliti musaku.

8

Peći na 200 stepeni oko 45 minuta ili u zavisnosti od vaše rerne. Ostaviti da se ohladi, pa poslužiti.

Savet

Savet:

Naravno, ko ne želi, ne mora da pohuje tikvice. Nama je ovako jelo ukusnije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicJuly 10, 2015, 7:02 am
0

Odlicna musaka smile

Sandra MarasJuly 8, 2015, 10:32 pm
0

Ukusna musakasmile

Slavica July 7, 2015, 8:44 pm
0

Lepa,ukusna musaka grin

Tijana July 7, 2015, 6:51 pm
0

Treba vremena da se spremi, ali je ukusna

Verica NikolićJuly 7, 2015, 5:24 pm
0

Odlična!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.