Sarmice od zelja (6)

AUTOR: lako 8 osoba 45 min
Sarmice od zelja (6) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g mlevene juneće plećke
  • 1 šolja pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu zacini
  • 3 veze zelja
  • po želji kiselo mleko
  • 1 kašika brašna

Preliv:

  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2 jajeta

Priprema

1

Skuvati pirinač. Prodinstati crni luk, dodati mu mleveno meso i dinstati dok ne porumeni. Začiniti dodatkom za jelo, posoliti, pobiberiti. Dodati crvenu mlevenu papriku, skuvani pirinač, kašiku brašna i dobro sjediniti. Fil ostaviti sa strane. Staviti 2-3 litra vode da proključa, a za to vreme, uzeti listove zelja, prvo ih oprati, a zatim odseći zadebljanja od peteljki. Potom uzeti neku plitku posudu i onda staviti 2-3 lista zelja pa preliti vrelom vodom, izvaditi listove staviti na tanjir, i tako postupa ponavljati dok se ne popare svi listovi. List treba da bude mek toliko da se lepo umotava, ali ne i toliko da se raspada dok umotavate fil. Uzimati popareni list, staviti kašiku fila, pa umotavati prvo bočne strane prema sredini pa od peteljke umotavati ka vrhu lista. Sarmice slagati u vatrostalnu činiju, preliti vodom tako da nivo vode bude nesto niži od poslednjeg reda sarmica. Staviti u rernu i prekriti folijom pa ih peci oko 45 minuta na 200 stepeni. Dok se sarme peku, umutiti jaja i pavlaku, dodati malo dodatka za jelo. Kada je pola vode iz vatrostalne posude isparilo, dodati mešavinu jaja i pavlake i vratiti u rernu da se zapeće. Servirati toplo u tanjir i preliti jogurtom, kiselim mlekom ili pavlakom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicNovember 17, 2016, 8:05 am
0

Hvala draga Milosava smile

Milanovic MilosavaNovember 16, 2016, 9:40 pm
0

Sarmice cista petica.

Marina ZdravkovicNovember 12, 2016, 9:13 am
0

Hvala mila moja Sandra, i meni je drago sto sam tu ohh Ljubim te punoooo <3

Marina ZdravkovicNovember 12, 2016, 9:13 am
0

Zorice Hvala najlepse <3

Sandra Stojiljković CvetkovićNovember 11, 2016, 7:54 pm
0

Savršene su. I lepo je što si ponovo ovdesmile

Zorica StajićNovember 11, 2016, 2:09 pm
0

Mmmm, što ih volim...

Marina ZdravkovicNovember 11, 2016, 11:26 am
0

Hvala drage moje kulinarke <3 winkwinkwink

jelena nikolicNovember 11, 2016, 11:16 am
0

ukusan rucak! smile

Tijana November 11, 2016, 10:06 am
0

Divne su

Suzana MiticNovember 11, 2016, 7:31 am
0

Divne su Marina.smile

Marija TanaskovićNovember 10, 2016, 8:44 pm
0

Mmmmm njam smile

Aneta MatićNovember 10, 2016, 8:27 pm
0

Divne sarmice, moram ih isprobati grin

Verica NikolićNovember 10, 2016, 8:20 pm
0

Super su ti, Marinčesmile...Ja ih obožavam!!smilesmile

vesna pavlovic 271November 10, 2016, 6:08 pm
0

Odličnesmile

AleksandraNovember 10, 2016, 5:04 pm
0

Odlicne sarmice grin

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept