Lazanje sa bešamel sosom

AUTOR: lako 8 osoba 50 min
Lazanje sa bešamel sosom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za lazanje
  • 300 g kačkavalja

Za crveni sos:

  • 3 glavice crnog luka
  • 1 kg mešanog mlevenog mesa
  • 1,5 l soka od paradajza
  • 1 lovorov list
  • 1 kašikica šećera
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni crni biber
  • po ukusu ruzmarin
  • po ukusu bosiljak

Za bešamel sos:

  • 60 g putera
  • 60 g brašna
  • 4 čaše mleka
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni crni biber

Priprema

1

Za crveni sos na ulju propržite sitno iseckani crni luk, dodajte meso, posolite, pobiberite i dinstajte 10-tak minuta.

2

Nakon toga prospite vodu koju je pustilo meso, nalijte sok od paradajza, dodajte lovorov list, bosiljak i ruzmarin po ukusu. Dodajte so i biber i suvi biljni začin, stavite 1 malu kašičicu šećera i kuvajte na tihoj vatri 20 minuta.

3

Za bešamel sos u dublji sud stavite puter da se rastopi.

4

Zatim u puter sipajte brašno i mešajte, kratko da se brašno malo uprži.

5

Postepeno dodajte toplo mleko i energično mešajte da se ne bi stvorile grudvice. Posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte na tihoj vatri do željene gustine.

6

Kore za lazanje na kratko probarite. Dublji pleh premažite uljem i po dnu poređajte kore za lazanje da popunite celu površinu. Preko kora stavite trećinu pripremljenog mesa.

7

Preko stavite trećinu pripreljenog bašemel sosa, narendajte kačkavalj, ponovite isti postupak još dva puta tako da završite sa rendanim kačkavaljem.

8

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta. Pred kraj pečenja izvadite iz rerne, narendajte još malo kačkavalja, vratite na par minuta u rernu i izvadite. Ostavite 10 minuta da se lazanje malo prohlade, secite na kocke i poslužite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana February 7, 2017, 5:44 pm
0

Super

Marina PerkovJanuary 28, 2017, 4:38 pm
0

Divno obozavam ih...

Slavica January 28, 2017, 1:12 pm
0

Sjajno!

Milanovic MilosavaJanuary 28, 2017, 7:49 am
0

Lazanje je vrlo ukusno

Verica NikolićJanuary 27, 2017, 6:43 pm
0

Divno!

AleksandraJanuary 27, 2017, 4:36 pm
0

Odlicno smile

X
Salata sa piletinom - Video Recept