Svinjsko meso u sosu sa belim vinom

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Svinjsko meso u sosu sa belim vinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g svinjskog mesa od buta

Marinada:

  • 2 kašike sveže isceđenog, limunovog soka
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika karija
  • 1/3 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 vezice iseckanog peršuna
  • 2 kašike ulja

...i još:

  • 150 g belih šampinjona
  • 150 g braon šampinjona
  • 3 veća čena belog luka
  • 1/3 kašičice mlevenog bibera
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašika sveže isceđenog, soka od limuna
  • 1 kašičica karija
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 200 ml vrele vode
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašičice suvog biljnog začina

Priprema

1

Svinjsko meso iseći na kockice. Sastojke za marinadu staviti u manju posudu, dobro sjediniti, pa preliti preko mesa. Dobro promešati. Marinirano meso ostaviti u frižider preko noći, ili najmanje 5-6 sati.

2

Šampinjone iseći na deblje listiće i propržiti na malo ulja. Propržene pečurke, rešetkastom kašikom, izvaditi u, odgovarajuću, posudu. Posuti sa sitno iseckanim belim lukom i 1/3 kašičice bibera. Promešati.

3

U posudu, gde su se pržile pečurke, dodati još malo ulja, i staviti meso da se prži. Meso pržiti, na tihoj temperaturi, dok ne dobije lepu, rumenu, boju.

4

Zatim u meso dodati belo vino, 1 kašiku limunovog soka, kari, kurkumu, vrelu vodu i suvi biljni začin. Promešati i ubaciti propržene šampinjone. Meso sa sastojcima prebaciti u odgovarajuću posudu, koja može da ide u rernu, poklopiti i staviti u, prethodno zagrejanu, rernu na 200 stepeni. Čim tečnost, u jelu, provri, smanjiti temperaturu na 160 stepeni i krčkati pola sata. Zatim izvaditi posudu, otklopiti je i preliti sa pavlakom za kuvanje. U malo vode razmutiti jednu kašičicu gustina i sipati u jelo. Dobro promešati i vratiti jelo u rernu, još 15-ak minuta (na 160 stepeni).

5

Posle datog vremena izvaditi posudu iz rerne i jelo poslužiti sa odgovarajućim prilogom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaMarch 2, 2017, 7:45 am
0

Kao i uvek jelo je ukusno i primamljivosmile

Slavica February 26, 2017, 11:54 am
0

Ukusan obrok grin

Marina JevticFebruary 25, 2017, 12:39 am
0

Mnogo lepo jelo i ukusno!smile

ZoraFebruary 24, 2017, 9:35 pm
0

Divno izgleda, a i ukus je takavsmilesmile

Verica NikolićFebruary 24, 2017, 8:50 pm
0

Hvala!!!smilesmile

RuzaFebruary 24, 2017, 2:19 pm
0

Odlicno

Tijana February 24, 2017, 10:33 am
0

Odlična kombinacija

Aneta MatićFebruary 24, 2017, 9:59 am
0

Bogato, divno jelo smile

Katica raduFebruary 24, 2017, 9:11 am
0

izgleda ukusno

X
Banana cheesecake - Video Recept