Posne sarmice u vinovom listu

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Posne sarmice u vinovom listu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 listova vinove loze
  • 200 g šampinjoni
  • 200 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 komad šargarepa
  • po ukusu so
  • po ukusu bibera
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 50 ml ulja
  • 1 kašika brašna

Priprema

1

Sveže vinove listove popariti u vreloj vodi, oko 5 minuta listove držati u vreloj vodi. Listove procediti i ostaviti da se ohladi. Pirinač oprati i obariti u vodi da nabubri oko 10 minuta, poklopiti i ostaviti sa vatre. Iseckati sitno crni luk, šargarepu narendati i propržiti na malo ulja pa dodati sitno iseckane šampinjone, dinstati sve zajedno dok ne ispari voda od pečuraka.

2

U dinstane pečurke dodati obareni pirinač, dodati mlevenu papriku, posoliti po ukusu i pobiberiti, promešati i izjednačiti smesu. Na dno šerpe položiti nekoliko listova vinove loze. List vinove loze složiti tako da donji list okrenuti nagore. Na svaki list staviti jednu kašiku smese od šampinjona i pirinča i smotati u sarmicu.

3

Sarmice poređati u šerpu, sipati vodu da prelije sarmice. Kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta. Napraviti zapršku u tiganj na malo ulja uprziti kašiku brašna, da zapeni. Kuvane sarmice preliti zaprškom od brašna i zapeći u rerni oko 20 minuta. Sarmice će tako biti ukusnije i hrskavije. Sarmice su ukusne i dobre kada su tople i kada su hladne.

Savet

Savet:

Sarmice u vinovom listu staro tradicionalno srpsko jelo. Smesa za sarmice može biti, posna ili mrsna. Mogu se uviti u listu blitve, listu zelja, listu kupusa. Nadev može biti od krompira i pirinča. Na bilo koji nacin da se pripremi ona je posebna i ukusna. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana August 25, 2017, 6:54 pm
0

Odlične

jelena nikolicAugust 21, 2017, 12:20 pm
0

odlicne sarmice! smile

Verica NikolićAugust 17, 2017, 8:28 pm
0

Divno spremljeno!smile

Zorica StajićAugust 16, 2017, 8:11 am
0

Predivne su, pozdrav!

Dubravka BelogrlicAugust 16, 2017, 7:26 am
0

Obožavam ih!smile

Milanovic MilosavaAugust 15, 2017, 7:45 pm
0

Hvala vam devojke, pozdravljam vas smile

renataAugust 15, 2017, 6:29 pm
0

Jako ukusno

Dragana MaksimovicAugust 15, 2017, 4:53 pm
0

Svaka čast!

vesna pavlovic 271August 15, 2017, 4:45 pm
0

Mmm,ukusnosmilePozdravsmile

X
Banana cheesecake - Video Recept