Briam-pečeno povrće

AUTOR: lako 4 osoba 20 min
Briam-pečeno povrće zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veća krompira
  • 1 plavi patlidžan
  • 2 manje tikvice
  • 1 velika crvena-roga paprika
  • 2 manje žute paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 3 paradajza
  • 3 ljubičasta luka
  • 5 čena belog luka
  • 1 dl vode
  • 1 dl soka od paradajza
  • malo origana
  • malo bibera
  • po ukusu morska so
  • 100 ml maslinovog ulja

I još:

  • 1 kašika seckanog peršinovog lista
  • po želji feta sir

Priprema

1

Plavi patliđan sam isekla debljine oko 2 cm i posolila, da pusti svoju gorčinu. Vi to ne morate, ali ja to uradim za svaki slučaj ako je neki gorak. :) Prvo se očiste krompiri, iseku na kolutove, debljine oko 1 cm. Svo povrće sam isekla na ne baš male komade, da mi se ne raspadne prilikom pečenja i mešanja. Iseckano povrće staviti u veću zdelu. Svo povrće posolila i pobiberila, dodala malo origana, možete ga izostaviti. :) Tepsiju pouljila i poredala kolutove krompira, potom složila svo povrće, prelila sa mešavinom paradajza i vode. Pekla na 200 stepeni. Povremeno sam promešala, lagano, pazeći da povrće ostane celo. Tečnost u povrću će se smanjiti pri pečenju, povrće sa gornje strane porumeniti, ali vi možete povrće ispržiti po želji, jače ili slabije. Na gotovo pečeno povrće, seckani peršinov list. Možete jesti sa prilogom ili bez uz dodatak izmrvljenog feta sira, a koju god kombinaciju se odlučite, super je. Iskoristite sveže povrće dok ga još ima. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept