Palačinke od tikve s pečenom svinjskom šniclom

AUTOR:
Palačinke od tikve s pečenom svinjskom šniclom zoom

Sastojci

Za palačinke:

  • 700 g tikve
  • 2 jaja
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica mlevenog đumbira
  • so i crni biber po ukusu
  • suncokretovo ulje

Za medaljone:

  • 400 g svinjetine
  • 1 kašičica karija u prahu
  • 1 kašičica mlevenog đumbira

Za prilog:

  • 500 g spanaća
  • 1 čen belog luka
  • so i crni biber

Priprema

1

Oljuštite tikvu i kuvajte je 5 minuta. Potom je ocedite i zgnječite ili pasirajte. Začinite. Dodajte jaja, jedno po jedno. Brašnom zgusnite smesu.

2

Oblikujte male palačinke i pecite ih u tiganju s masnoćom 4 minuta sa svake strane.

3

Svinjetinu isecite na medaljone. Začinite karijem i đumbirom i dobro premažite uljem. Pecite na gril tiganju 8 minuta sa svake strane.

4

U tiganju (ili još bolje voku) na masnoći propržite krupno isečen čen belog luka, a zatim dodajte spanać. Po ukusu začinite biberom i solju. Spanać pržite samo nekoliko minuta.

5

Pečeno meso poslužite s palačinkama od tikve i proprženim spanaćem.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!