Byrjan

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
Byrjan zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g jagnjećeg mesa s kostima
  • 300 g pirinča dugog zrna
  • 300 g spanaća
  • 100 g crnog luka
  • 3-4 jajeta

Priprema

1

Meso isprati i staviti da se kuva u vodi sa začinima. Na malo ulja propržiti seckani crni luk do zlatno-žute boje. Dodati opran i oceđen pirinač, pa i njega pržiti dok ne postane staklast. Potom dodati naseckan spanać pa i njega pržiti još malo. Postepeno nalivati vodom u kojoj se kuvalo meso. Preručiti byrjan u tepsiju, začiniti belim biberom, solju i suvim biljnim začinom, i naliti bujonom da jos malo ogrezne. Rasporediti meso. Kad je skoro gotovo, izvaditi jelo iz pećnice, napraviti kutlačom udubljenja, i u svako razbiti po jedno jaje, malo posoliti. Vratiti nazad u pećnicu da se jaja zapeku.

Savet

Savet:

Ko ne voli jagnjetinu, može koristiti bilo koju vrstu mesa, a i vegeterijanska varijanta nije loša...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicFebruary 21, 2013, 1:46 pm
0

jeste..zaista...

ErnaFebruary 20, 2013, 5:06 pm
0

Nisam nikada probala ništa slično...dobro izgleda,sigurno je i ukusno!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.