Ćufte u sosu od kečapa

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Ćufte u sosu od kečapa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 manje glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 jaje
  • 2 kašike pirinča
  • 2 kašike brašna
  • 100 g blagog ili ljutog kečapa
  • ulje
  • suvi biljni začin
  • biber
  • aleva paprika
  • lovorov list
  • peršun

Priprema

1

U mleveno meso razbiti jaje, dodati što sitnije iseckan jedan crni luk, jedan čen belog luka, što sitnije iseckanu jednu šargarepu, pirinač, punu kašiku začina, malo bibera i malo aleve paprike. Sve dobro umesiti pa ostaviti na hladno oko pola sata.

2

U poseban deblji sud, na malo ulja propržiti sitno iseckanu drugu glavicu crnog luka, drugi čen belog luka, sitno iseckanu drugu šargarepu. Dodati dve kašike brašna i nastaviti sa prženjem dok brašno ne porumeni. Skloniti sa vatre pa dodati malo aleve paprike i 100 g kečapa, na kratko vratiti na šporet uz neprestalno mešanje. Nalivati pomalo tople vode uz stalno mešanje i ostaviti da zavri.

3

Za to vreme rukama napraviti ćufta željene veličine i spustati ih u sos koji vri. Dobro promešati, začiniti suvim biljnim začinom, biberom i lovorom i ostaviti na tihoj vatri da se kuva oko pola sata (toliko je otprilike potrebno kako bi se meso i pirinac skuvali, a sos zgusnuo). Pri kraju kuvanja dodati sitno iseckan peršun.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana AndonovaMarch 3, 2014, 11:19 am
0

Pravila sam tvoju čorbu,odlična je!Pozdrav

X

Pratite nas na YouTube kanalu.