Snežno beli rolat sa crnim tufnicama

Snežno beli rolat sa crnim tufnicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 jaja
  • 3-4 kašike brašna
  • 2 kašike maka
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1/2 kisele pavlake
  • 200 g sira
  • 250 g pileće šunke

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca. Spustiti žumanca u šerpu sa vrelom vodom i kuvati 5 minuta (poširati). Ostaviti ih na papirnoj salveti, da se ocede od vode i sačuvati ih za filovanje rolata.

2

Umutiti belanca sa malo soli (prsohvat). Ispeći belanca u većem plehu, obloženim papirom za pečenje.

3

Peći u dobro zagrejanoj rerni, zatim smanjiti temperaturu na 180 C i dalje peći jos 20 minuta.

4

Sa pečenog vrućeg testa skinuti papir, rolat umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.

5

Ohlađen rolat odmotati i filovati.

6

Fil: 1/2 pavlake umutiti varjačom sa sirom, da se ne bi sir umirisao. Narendati šunku i sjediniti sa sirom i premazati rolat.

7

Preko sredine rolata, naređati pravolinijski kuvana žumanca.

8

Umotati rolat, iseći na parčiće. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Darinka PoštinNovember 13, 2012, 9:41 am
0

nije losesmile

radica 622012-01-26 16:22:36
0

zvuci dobro

stella2012-01-23 16:08:24
0

predpostavljam da brasno ide u belanca?!

Dragana Pistalovic2012-01-19 19:58:21
0

pitam se gde ide prasak za pecivo i brasno...ohh

biki2012-01-19 19:39:50
0

ocigledno je da mak ide u testu to jest u koru. vidi se smile

jella2012-01-19 18:25:19
0

zaboravili ste da kazete gde idu 2 kas. maka? verovatno u koru wink