Karamel pita

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Karamel pita zoom

Sastojci

Za kore:

  • 200 g masti
  • 100 g šećera
  • 2 jajeta
  • 1 dl mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • po potrebi brašno

Fil:

  • 5 dl mleka
  • 200 g šećera
  • 8 kašika brašna
  • 1 dl mleka
  • 50 g šećera
  • 250 g margarina

Priprema

1

Od navedenih sastojaka za kore umesiti testo da se ne lepi za ruke. Testo podeliti na 5 delova i razvaljati oklagijom tanko 2.3 mm i peći na prevrnutom plehu. Fil: U suvu posudu staviti 200 g šećera i na tihoj vatri da se istopi da dobije svetlo braon boju. Dodati 5 dl mleka i na tihoj vatri kuvati da se karamelisani šećer istopi. Umutiti 8 kašika brašna, 50 g šećera i 1 dl mleka, dodati u karamelisano mleko i sve skupa kuvati dok se ne zgusne. Kad se ohladi fil dodati u prethodno umućem margarin. Dobro umutiti i filovati pečene korice. Zadnju koru premazati filom i po želji posuti mlevenim orasima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.