Somloi galuska na moj način

AUTOR: lako 7 osoba 45 min
Somloi galuska na moj način zoom

Sastojci

Za I testo:

  • 3 jajeta
  • 60 g šećera
  • 60 g brašna
  • 40 g mlevenih oraha

Za II testo:

  • 3 jajeta
  • 60 g šećera
  • 60 g brašna
  • 20 g kakaa

Za III testo:

  • 3 jajeta
  • 60 g šećera
  • 60 g brašna

Za sirup sa rumom:

  • 3 dl vode
  • 200 g šećera
  • 2 narandže - rendana kora
  • 2 limuna - rendana kora
  • 1/2 dl ruma

Za vanila kremu:

  • 5 dl mleka
  • 4 žumanca
  • 100 g šećera
  • 30 g gustina
  • 1 burbon vanilin šećer

Za čokoladni preliv:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 30 g kakaa
  • 50 g šećera
  • 2 dl vode
  • 1/2 dl ruma

Još:

  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g mlevenih oraha
  • rum

Priprema

1

Za 1 testo umutiti jaja sa šećerom umesati brašno i orahe, uliti u nauljen brašnom posut pleh i peći na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Za 2 testo umutiti jaja sa šećerom dodati brašno i kakao uliti u nauljen brašnom posut pleh i peći na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Za 3 testo umutiti jaja sa šećerom umesati brašno uliti u nauljen brašnom posut pleh i peći na 200 stepeni oko 20-25 minuta.

2

Za sirup u šerpicu staviti vodu dodati šećer koru narandže i limuna ostaviti da vri nekoliko minuta skinuti sa ringle i dodati rum, ohladiti.

3

Za vanila krem žumance šećer gustin i malo mleka pomešati i skuvati krem u presotalom mleku umesati burbon vanilin šećer.

4

Za čokoladni preliv staviti u šerpicu čokoladu, kakao, šećer kad se otopi čokolada ostaviti 1-2 minuta, skinuti sa ringle i umešati rum.

5

Suvo grožđe preliti rumom.

6

Kore iseći na kockice, u odgovarajuću činiju staviti testo sa orasima preliti sirupom posuti polovinom suvog grožđa i polovinom oraha staviti pola kreme na to kockice testa sa kakaom sirup, suvo grožđe, orasi, krema na to treće testo i preliti čokoladnim prelivom.

Savet

Savet:

Ostaviti nekoliko sati u frižideru ili preko noći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.