Sladoled od limuna

AUTOR: lako 8 osoba 20 min
Sladoled od limuna zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g kristal šećera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 1 limun
  • 3 belanceta

Priprema

1

Belanca umutimo u čvrst šne sa prstohvatom soli.

2

Koru limuna narendamo na sitnoj rendi pomešamo sa sokom celog limuna i sa kristal šećerom. Kuvamo na tihoj vatri dok se nedobije gust sirup. Sirup procededimo od kore i koštica. Vreo sirup lagano dodajemo umućenom šneu od belanaca muteći uzastopno mikserom. Šne će postati sjajan i gust.

3

Slatku pavlaku umutimo kao i klasičan šlag pazeći da ne preteramo da se masnoća tj. puter ne bi izdvojio. Umućenu slatku pavlaku dodamo umućenim belancima sa sirupom i dobro sve sjedinimo špatulom.

4

Masu izručimo u plastične kontejnere i ostavimo u zamrzivaču da prenoći.

Savet

Savet:

Ovako pripremljen sladoled ostaje savršeno kremast ma koliko stojao u zamrzivaču. Ne stvaraju se čvrsti kristali leda. Kombinacija je odlična i sa drugim voćem kao što je narandža.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 12, 2013, 2:42 pm
0

Super je, volim miris limuna.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.