Jagnje

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Jagnje zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 100 g šećera
  • 20 g kvasca
  • 2 + 1 premaz jajeta
  • 4,5 dl mleka
  • 50 g margarina
  • 3 kašike meda
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 50 g griza
  • 100 g maka
  • 2 suve šljive

Priprema

1

Sjediniti 3,5 dl mleka, jednu kašićicu šećera, jednu kašičicu brašna, i svež kvasac pa dobro izmešati i ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti brašno, otopljeni margarin, jaja i 1 kašiku meda i promešati. Postepeno dodavati nadosli kvasac i mesiti sve dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da nadođe. Fil: U šerpi sjediniti preostalo mleko, šećer, vanilin šećer i med pa kuvati dok se šećer ne otopi. Dodati mak i griz te nastaviti sa kuvanjem dok se fil ne zgusne. Nadošlo testo premešiti, a potom manji deo izdvojiti i ostaviti sa strane. Preostalo testo istanjiti oklagijom na debljini od 1 cm. Premazati ga pripremljeni filom i urolovati. Rolat iseći na parčad. Pleh nauljiti. Od izdvojenog testa oblikovati glavu, a od šljive ili suvog grožđa oči. Od rolata formirati trup. Oblikovano jagnje premazati umućenim jajetom i ostaviti da nadođe. Zatim ga peći u zagrejanoj rerni na 180 C dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.