Baklava u rolnicama (2)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Baklava u rolnicama (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za baklavu
  • 1 dl ulja (za premazivanje kora)

Fil:

  • 1 jaje
  • 1 šoljica (od 1 dl) šećera
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šoljica mleka
  • 6 kašika mlevenih oraha
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • brašno

Sirup:

  • 700 g šećera
  • 7 dl vode
  • 1/2 limuna

Priprema

1

Umutiti 1 jaje sa 1 šoljicom šećera, dodati 1 šoljicu ulja, mleka, mlevenih oraha, 1/2 praška za pecivo i dodati brašna gustine kad se radi da se ne lepi za ruke. Testo podeliti na 8 delova i od svakog dela razvaljati prutiće dužine kao kora za baklavu. Uzeti jedan list kore za baklavu, premazati četkom sa uljem staviti drugi list, na kraju lista staviti razvaljani prutić od testa i sve uviti skupa u rolnicu. Tako uraditi i sa ostalim korama i prutićima od testa. Staviti da se peče na 180 stepeni i kad se malo zapeče izvaditi baklavu rolnice iseći dužine 6 cm, ponovo vratiti u rernu i do kraja ispeći dok ne dobije zlatno žutu boju. U međuvremenu smo skuvali sirup. U posudu staviti šećer i vodu i kuvati od kad provri 5 minuta. Pri kraju kuvanja dodati kriške od 1/2 limuna. Toplim sirupom preliti toplu baklavu. Ostaviti preko noći da upiju rolnice sirup.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.