Štrudle sa makom i višnjama

AUTOR: lako 10 osoba 100 min
Štrudle sa makom i višnjama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 4 dl mleka
  • 1 dl vode
  • 1 svež kvasac
  • 2 kašike šećera
  • 2,5 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • oko 1 kg brašna
  • 4 žumance

Za fil sa makom:

  • 200 g maka
  • 200-300 g šećera (po ukusu)
  • oko 1 dl mleka

Za fil sa višnjama:

  • oko 500 g višanja
  • oko 200 g šećera (po ukusu)
  • 1 puding sa ukusom maline

Za premazivanje:

  • 1 vanil šećer
  • 1 kašika šećera
  • 3-4 kašike vode

Priprema

1

Mleko i vodu sjediniti, zasladiti pa smlačiti. U mlako mleko staviti kvasac da nadodje. Zatim u posudu za mešenje testa sjediniti nadošao kvasac sa uljem i žumancima. Posoliti. Postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo.

2

Testo podeliti na 4 obge. Ostaviti ih da "odmaraju" 20-ak minuta.

3

Mak samleti, zasladiti i kuvati sa malo mleka (do željenje gustine). Ostaviti da se ohladi... Ova količina fila je dovoljna za dve štrudle.

4

Višnje ocediti od viška soka pa ih zasladiti i prokuvati. Puding razmutiti sa ocedjenim sokom od višanja, pa ga ukuvati u proključale višnje. Ostaviti da se ohladi... Ova količina fila je dovoljna za dve štrudle.

5

Obgicu testa razvući oklagijom u pravougaonik. Testo prebaciti na krpu pa namazati fil sa makom. Uz pomoć krpe uviti štrudlu.

6

Obgicu testa razvući oklagijom u pravougaonik. Testo prebaciti na krpu pa namazati fil sa višnjama. Uz pomoć krpe uviti štrudlu.

7

Postupak ponoviti i sa ostalim obgicama...

8

Napravljene štrudle ostaviti na toplom da narastu oko 20-30 minuta.

9

Peći ih u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni. Kad štrudle malo porumene izvaditi ih iz rerne pa ih premazati otopljenom smesom od šećera, vanil šećera i vode. Vratiti u rernu i peći dok štrudle ne porumene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana VlahMarch 5, 2014, 9:04 pm
0

Hocu, naravno... Vec ste pozvani smile

Dijana AdemovicMarch 5, 2014, 7:23 pm
0

Zovi nas... ohh mene na ovu s makom... oh oh

Ivana VlahMarch 3, 2014, 6:40 pm
0

Hvala vam smile Strudle su zaista odlicne - moja deca ih obozavaju, sin sa makom a cerka sa visnjama....wink

Slađana ŠćekićMarch 3, 2014, 5:46 pm
0

Predivno Ivana svaka cast...smile

Jadranka TomasevicMarch 3, 2014, 5:16 pm
0

Super strudla!raspberry

Verica NikolićMarch 3, 2014, 5:04 pm
0

Super su, Ivana, naročito je dobar fil sa višnjama.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.