Kolač sa kokosom (5)

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Kolač sa kokosom (5) zoom

Sastojci

Za korice:

  • 2 jajeta
  • 1 čaša (od 180 ml) šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 čaša brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za premazivanje kolača:

  • 100 g bele čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Za fil:

  • 700 ml mleka
  • 1 čaša (od 180 ml) šećera
  • 5 kašika griza
  • 100 g kokosa

Za ukrašavanje:

  • 100 g belog šlag krema

Priprema

1

Prvo napraviti fil: Mleko sa šećerom staviti da provri. U provrelo mleko sipati, polako, griz, uz neprestano mešanje žicom. Odmah sipati i kokos i mešati dok se ne skuva gusti krem. Skloniti sa šporeta, pokriti providnom folijom i ostaviti da se prohladi, da bude mlak. Pripremiti i masu za premazivanje kolača, jer i ona treba da se ohladi. Slatku pavlaku zagrejati do vrenja, pa preliti preko izlomljene čokolade i mešati da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi, pa u frižider da se malo stegne.

2

Korice: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrsti šam, uz postepeno dodavanje šećera. Dodati žumanca i mutiti da postane kremasto. Zatim dodati mleko i ulje, pa sjediniti, Na kraju dodati mešavinu brašna kakaoa i peciva. Sjediniti mućenjem. Pleh, srednje veličine, 33x20 cm (unutrašnje mere su 28x16 cm) premazati uljem, pa na dno staviti pek papir. Sipati pola testa i staviti da se peče, na 160 stepeni, samo da uhvati koricu.

3

Kada se površina korice stegla, izvaditi pleh iz rerne, pa...

4

...preko korice rasporediti fil.

5

Sipati drugu polovinu testa, i ...

6

...vratiti da se kolač ispeče do kraja. Probati čačkalicom da li su korice pečene.

7

Ohladiti kolač, pa ga premazati smesom od čokolade i pavlake, koja se u međuvremenu malo stegla.

8

Na kraju površinu kolača ukrasiti šlagom.

9

Iseći na kockice i, ko voli kokos, stvarno će uživati u ukusu.

Savet

Savet:

Ja sam korice iz dva puta mutila, da bi mi bile iste.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 3, 2015, 7:53 pm
0

Hvala Olji i Dubravkismile

Olivera Kostic-LazicFebruary 3, 2015, 5:31 pm
0

Divan kolac!!!!smile

Dubravka BelogrlicFebruary 3, 2015, 5:24 pm
0

Stvarno volimo kokos.Uvek ga imam u spajzu i to u više oblika,fino i grubo rendan,kokosovo mleko i krem.Ne samo kolačima kao ovom tvom divnom kolaču nego i mnogim slanim jelima daje zaista super ukus

Verica NikolićFebruary 3, 2015, 9:57 am
0

Hvala Jelenasmile

jelena nikolicFebruary 2, 2015, 10:57 pm
0

volim kokos..odlican kolac.. smile

Verica NikolićFebruary 2, 2015, 8:09 pm
1

Hvala Markosmile

Marko VasilicFebruary 2, 2015, 3:12 pm
0

Prelep kolac! smile

Verica NikolićFebruary 1, 2015, 11:39 pm
0

Hvala beba1smile

beba1February 1, 2015, 10:22 pm
0

Super smile

Verica NikolićFebruary 1, 2015, 9:15 pm
0

Hvala Caci, Ivani, Jadranki, Marini, Zuzani i Slađismilesmile

Slađana ŠćekićFebruary 1, 2015, 4:17 pm
0

veoma lep i ukusan kolac...smilesmilesmile

Zuzana GrnjaFebruary 1, 2015, 3:08 pm
0

Lep kolacsmilesmilesmile

Marina ZdravkovicFebruary 1, 2015, 2:41 pm
0

Divan kolac winkwinkwink

Jadranka TomasevicFebruary 1, 2015, 2:39 pm
0

sta im radis pa su svi kolaci savrseni,kokos obozavam!raspberry

Ivana AntićFebruary 1, 2015, 1:43 pm
0

Divno kao i uvek smile

Slavica February 1, 2015, 1:28 pm
0

Šta reći-divno kao i uvek! Ide u omiljene smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.