Ledene kocke (9)

AUTOR: lako 12 osoba 120 min
Ledene kocke (9) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika oraha mlevenih
  • 3 kašike ulja
  • 3 rebra rendane Menaž čokolade
  • 1 kesica praška za pecivo

Za sirup:

  • 1/2 l vode
  • 250 g šećera

Za beli krem:

  • 1/2 l mleka
  • 9 kašika brašna
  • 250 g putera
  • 250 g šećera u prahu
  • 4 kesice vanilin šećera

Za glazuru:

  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mleka
  • 3 rebra Menaž čokolade

Priprema

1

Izlomite jaja u dublju posudu i umutite sa šećerom. Dodati brašno, orahe, ulje, Menaž čokoladu i prašak za pecivo i sjediniti u glatku smesu.

2

Pripremiti pleh pravougaonog oblika 25×35 cm, obložiti ga papirom za pečenje i izliti smesu za koru. Staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200°C nekih 30 minuta otprilike. Pečenu koru izvaditi iz pleha i ostaviti zajedno sa papirom da se ohladi. Skinuti papir sa hladne kore i vratiti je u isti pleh u kojem se pekla.

3

Sada stavite vodu i šećer za sirup da prokuva i prelijte koru.

4

Za vreme dok kora upije sirup napravite krem: Od količine mleka za krem odvojite 9 kašika, razmutite brašno i sipajte u mleko da se kuva na slabijoj temperaturi uz stalno mešanje žicom da se ne bi zgrudvalo. Krem je gotov kada se masa odvaja od posude u jednom komadu.

5

Posebno umutite puter sa šećerom i vanilin šećerom i u ohlađeni krem dodajte i umutite da se dobije fini beli krem. Krem nanesite preko kore i poravnajte.

6

Pripremite glazuru tako što ulje i mleko stavite da provri, dodajte Menaž čokoladu i kada se otopi i sve lepo sjedini, prelijte preko krema. Stavite na hladno da se dobro ohladi, secite na kocke i poslužite.

Savet

Savet:

Odozgo može da se narendana Menaž čokoladu, a i ne mora. Kod mene je narendana bela čokolada.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica June 20, 2015, 7:34 pm
0

Imam ovakav recept! Super su grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.