Čokoladna kutija

AUTOR: srednje 1 osoba 60 min
Čokoladna kutija zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g Menaž čokolade
  • 1 makaze
  • 1 pek papir
  • 1 čokoladni transfer po želji
  • 100 g Menaž čokolade
  • 30 g jagoda ili pralina
  • 1 toplomer

Priprema

1

Makaze i lenjir operite i obrišite, pa na pek papiru isctrajte mere u kojima želite da kutija bude. (moja je bila 13x6, 6x3 i 13x3). Nacrtajte sve duplo osim najveće stranice nju nacrtajte samo u 1 primerku pa isecite pažljivo pravgaonike koje ste iscrtali. I stavite ih na jedan veliki list pek papira. U šerpi na pari istopite 250 g čokolade i zagrevajte dok ne dostigne tempetaturu od 46 stepeni celzijusa pa je skonite sa vatre i stavite u 30 g izrendane čokolade polako mešajte pa dodajte još 20 gr, mešajte dok se temperatura ne spusti do 30 stepeni. Čokoladu potom nanesite na isečene listove za stranice kutije. Listove pek papira na kojime ste naneli čokoladu prebacite na drugi čist pek papir i ostavite da se stegne u frižideru. Napomena: Ako ste se odlučili da stavite transfer isecite parče transfera koje je manje za nekih 5-8 mm od največe stranice kutije postavite ga na 1 stranicu koji ste isekli od pek papira i kad se čokolada malo prohladi na nekih 28 stepeni stavite je preko transfera. Ako niste za transfer onda stavljajte čokoladu odmah. Kad se čokolada stegla na pek papir stavite sloj 100 g istopljene čokolade pa polako uzimajte stranice koje ste napravili malo ih umočite u čokoladu i lepite ih pažljivo. Kad se čokolada malo stegne pažljivo veoma oštrim nožem isecite višak čokolade oko dobijene kutije. Pažljivo skinite pek papit sa najveće stranice (ako ste stavili transfer skinite i njega) i upotrebite ga kao poklopac. Kutiju možete puniti pralinama ili jagodama. Prijatno i uzivajte :D

Savet

Savet:

Kutiju držite u frižideru i gledajte da je što manje uzimate u ruke jer se od temperature tela topi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Maja NešićJune 22, 2015, 10:47 am
0

Divno... smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.