Egipatska pita

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Egipatska pita zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2,5 dl mleka
  • 1/2 kašičice suvog kvasca
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 500 g brašna
  • 250 g putera ili margarina

Za fil:

  • 5 dl mleka
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 4 kašike gustina

Priprema

1

U 2,5 dl mlakog mleka staviti 1/2 kašičice suvog kvasca, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, prstohvat soli i 500 g brašna. Zamesiti testo izraditi i podeliti na 2 dela. Oba dela razvaljati u ploču debljine 2 mm. Jedan deo testa premazati sa 1/2 omekšala putera, urolati i saviti u puž. Tako uraditi i sa drugim delom testa. Oba testa savijena u puž prekriti providnom folijom i ostaviti u frižider da stane 4 sata ili najbolje celu noć. Napraviti fil. U 4 dl mleka dodati 100 g šećera i 2 vanile, staviti na vatru da se greje. Posebno umutiti 1 jaje sa 100 g šećera, 4 kašike gustina i 1 dl mleka, dodati u zagrejano mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Od testa koje je odstajalo u frižideru uzeti 1 pužić razvaljati u krug veličine prečnika 26 cm, staviti u tepsiju prečnika 26 cm prethodno obloženu papirom. Preko testa rasporediti ohlađen fil. Drugi deo testa razvaljati 2 cm širi nego što je prvi deo testa, prekriti preko fila, a višak od 2 cm podvući pod prvi deo testa. Izbockati čačkalicom i peći na 180 stepeni 30 minuta. Pečenu pitu posutu prah šećerom i kad se ohladi seći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJuly 29, 2015, 6:56 pm
0

Lepa smile

Jadranka TomasevicJuly 27, 2015, 6:45 pm
0

Super pita!

Slavica July 27, 2015, 12:46 pm
1

UkusnoooOO grin

Tijana July 27, 2015, 11:56 am
0

Slatko smile

Suzana MiticJuly 27, 2015, 10:51 am
1

Divna.LOL

Marina ZdravkovicJuly 26, 2015, 12:49 pm
0

Ukusna wink

LuksaJuly 26, 2015, 12:02 pm
1

Pre fino!!

AndrijanaJuly 26, 2015, 11:41 am
1

Savrsena smile

Verica NikolićJuly 26, 2015, 9:56 am
1

Odlična pita!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.