Mini čokoladni cupcake

AUTOR: lako 15 osoba 35 min
Mini čokoladni cupcake zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 180 g kakaa
  • 340 g vruće vode
  • 750 g brašna
  • 2 kafene kašičice praška za pecivo
  • 2 kafene kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 300 g putera
  • 700 g šećera
  • 8 jaja
  • 300 ml kisele pavlake

Za ukrasavanje:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 300 g bele čokolade
  • 200 g tamne čokolade
  • malo šarenih mrvica

Priprema

1

Pomešati vodu i kakao u jednoj posudi, a u drugoj brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Puter i šećer istopiti na pari (mešati dok se puter ne otopi), skinuti sa pare i mutiti mikserom dok se ne ohladi, zatim dodati jaja, jedno po jedno. Potom dodati mešavinu kakaa i vode, pa dobro sjediniti. Zatim dodati suve sastojke (brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so). Na kraju, svemu tome dodati kiselu pavlaku i lagano sjediniti.

2

Kalupe za mafine (kapkejkove) obložite sa papirnim korpicama, puniti korpice do 3/4 visine (da bi mogle da narastu) i peci 20 minuta na 180°C . Ostavite da se dobro ohlade.

3

Dok se mafini peku, napraviti krem. Zagrejati slatku pavlaku (paziti da ne provri) pa dodati izlomljenu belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Staviti krem u frižider, kako bi se lepo stegao. Ohladjen fil umutiti i sipati u kesicu za ukrašavanje sa zvezdastim nastavkom, pa ukrasiti čokoladne kapkejkove po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica August 11, 2015, 2:46 pm
0

Fantastični su grin

Bojana PetrovićAugust 9, 2015, 9:35 pm
0

Po sastojcima bih rekla da su se ovde pekli cupcake-i na veliko smile Jako fino smile

Marina ZdravkovicAugust 9, 2015, 5:57 pm
0

Divni i ukusni smile

Verica NikolićAugust 9, 2015, 4:51 pm
1

Kako bi ih rado probala, neodoljivi su!smile

Tijana August 9, 2015, 12:48 pm
0

Prelepo

Suzana MiticAugust 9, 2015, 12:07 pm
0

Extraoh ohoh ohoh oh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.