Čoko rolat

AUTOR: srednje 6 osoba 80 min
Čoko rolat zoom

Sastojci

Za šarenu dekoraciju:

  • 1 belance
  • 40 g putera
  • 40 g šećera

Za rolat:

  • 4 jajeta
  • 1 žumance (koje je ostalo od dekoracije)
  • 120 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kašike ulja
  • 100 g brašna
  • 2 velike supene kašike kakao praha
  • na vrh noža praška za pecivo

Za čoko fil:

  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 500 ml mleka
  • 100 g Menaž čokolade
  • 125 g putera
  • 70 g šećera u prahu

Priprema

1

Pre početka pravljenja rolata na pek papiru iscrtati jagode ili neko drugo voće grafitnom olovkom, pa papir okretuti naopačke i na skicu nanositi dekoraciju.

2

Puter iseći na listiće, dodati brašno, šećer i belance, pa zajedno umutiti. Masu podeliti na tri dela. Prvi deo ostaje svetao. U drugi deo dodati crvene prehrambene boje za kolaće i fino izmešati. U treći deo dodati zelene prehrambene boje za kolače i fino izmešati. Prvo na skicu naneti svetle tačke i staviti u zamrzivač na 10 minuta, zatim naneti zelene petiljke i staviti u zamrzivač na 10 minuta i na kraju naneti crvenu dekoraciju i oblikovati jagode po slici, ostaviti u zamrzivač 10 minuta.

3

Priprema rolata: 4 belanceta umutiti u čvrsto šne, a u drugoj posudi mutiti 4 žumanceta + 1 žumance što je ostalo od dekoracije, znači 5 žumanaca mutiti sa 120 g kristal šećera i 1 kesicom vanilin šećera, dodati 3 kašike ulja i 100 g brašna i 2 velike kašike kakao praha i na vrh noža praška za pecivo i lagano varjačom umešati belanca u smesu od žumanaca. Izvaditi pek papir sa dekoracijom jagoda iz zamrzivača i preliti gotovo testo preko zamrznute dekoracije fino poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta. Gotov rolat uviti zajedno sa pek papirom u vlažnu krpu i ostaviti da odstoji 10 minuta, zatim lagano odviti rolat i skinuti pek papir, polako ponovo uviti u rolat i vratiti u vlažnu krpu da se ohladi. Priprema fila: 2 pudinga od čokolade skuvati u 500 ml mleka. Ohladiti puding. U ohlađen puding dodati 100 g otopljene menaž čokolade, zatim dodati u fil 125 g penasto umućenpg putera sa 70 g prah šećera. Fil treba da bude fino kremast. Nafilovati rolat i uživati u čoko ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaOctober 22, 2015, 12:43 pm
0

Super izgleda smile

Adilja HodzaOctober 22, 2015, 12:02 pm
0

Tatjana to su jagodesmile, ali šta god, prelepo je, svaka čast domaćice.smile

Suzana MiticOctober 21, 2015, 9:12 pm
0

Mmmmmwink

Verica NikolićOctober 21, 2015, 7:13 pm
0

Baš je dekorativan!smile

Tatjana StojanovicOctober 21, 2015, 6:47 pm
0

Svaka cast za maline,bas su praveohh

AleksandraOctober 21, 2015, 6:30 pm
0

Lep rolat smilei ukusom i izgledom smile

renataOctober 21, 2015, 6:12 pm
0

Prelep rolat

X

Pratite nas na YouTube kanalu.