Puding od griza

AUTOR: lako 8 osoba 15 min
Puding od griza zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 125 g griza
  • 125 g šećera
  • 2 jajeta

Za dekoraciju:

  • 200 g šećera

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih ulupati u čvrst sneg, žumanca blago viljuškom umutiti.

2

Staviti 8 dl mleka u šerpu da provri. U preostalih 2 dl mleka umešati griz i šećer. U provrelo mleko sipati izmućen šećer sa grizom pa mešati (na tihoj vatri) dok se ne zgusne. U vreo griz umešati žumanca, a zatim i belanca (polako ih umešati kako ne bi spala).

3

Sipati dobijenu smesu u činijice ili modle željenog oblika. Ostaviti da se ohladi.

4

Šećer (200 g) sipati u suvu šerpu i topiti na tihoj vatri dok ne poprimi boju karamela (onda je spreman). Tako vreo šećer kašičicom nanositi na kutlaču u tankom mlazu formirajući mrežu/korpicu. Lakim potezom ruke skinuti korpicu sa kutlače, (lako se skida samo morate boti pažljivi jer je šećer vreo). Najbolje je to raditi iznad sudopere jer šećera ima na sve strane. :) Ako vam je mučno praviti korpicu, možete i kašičicom na papiru za pečenje formirati nepravilan oblik pa čim se šećer prohladi skinuti ga sa papira i njim dekorisati ohlađen puding od griza.

5

Prijatno.

Savet

Savet:

Ovako spremljen puding od griza možete služiti sa voćem, topljenom čokoladom,raznim topinzima i prelivima, jer se sa svim slaže. Veoma lak desert, vazdušaste strukture, jednostavan za napraviti, a ukusan. Prijatno! :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aneta MatićOctober 30, 2016, 11:11 am
0

Hvala lepo drage dame ❤

jelena nikolicOctober 29, 2016, 10:49 pm
0

ukusnooo smile

Milanovic MilosavaOctober 29, 2016, 4:23 pm
0

Lepo i dekorativno..supersmile

Marija TanaskovićOctober 29, 2016, 9:32 am
0

Dekoracija je za svaku pohvalu, homemade puding je uvek bolja varijanta od kupovnog grin

Tijana October 28, 2016, 2:32 pm
0

Super je

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 28, 2016, 12:07 pm
0

Izgleda divno, posebno ova šećerna korpica. Bravo za idejusmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept