Žerbo kocke
Potrebno je:
250 g margarina
1/2 kg brašna
3 kašike šećera
1/2 kocke svežeg kvasca
1 dl mleka
100 g čokolade za kuvanje
malo ulja
džem od kajsije
200 g oraha
Priprema:
Pomešati brašno, margarin, šećer i kvasac rastopljen u mlakom meku i dobro umesiti. Ostaviti da se malo odmori pa zatim napraviti 3 jufke.
Prvu jufku razvući veličine pleha (bolje tanje), omotati je oko oglagije i preneti na pleh, koji je predhodno nauljen i pobrašnjen. Testo namazati ravnomerno džemom, preko djema posuti polovinu oraha, preko cele površine. Postupak ponoviti i sa drugom jufkom, dok treću jufku treba razvući i staviti preko fila druge, ali je netreba filovati.
Testo izbockati viljuškom i ispeći na 200-220 C. Kada testo porumeni izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi.
Napraviti glazuru od istopljene čokolade i malo ulja i premazati preko kolača. Kada se čokolada stegne seći na kocke i servirati.
Prikaži / Sakrij formu za unos