Komisbrot sa kikirikijem, čokoladom i suvim grožđem
Potrebno je:
5 belanca
5 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike ulja
50 g čokolade
50 g kikirikija
50 g suvog groždja
2 kašike ruma
Priprema:
Neslan kikiriki malo prepeći u rerni ili u tiganju, na plotni. Prohladiti ga i izduvati ljuspice, pa ga naseckati. Čokoladu za mešenje iseći na kockice. Suvo groždje preliti rumom. Ukoliko ne volite rum, može se staviti i u konjak ili samo potopiti u toploj vodi oko 5 minuta. Ocediti ga i sa čokoladom i kikirikijem pomešati u brašno. Umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodavati postepeno šećer kristal, stalno muteći, zatim i ulje.
Isključiti mikser, dodati brašno sa sastojcima, pa varjačom pažljivo izmešati.
Masu izručiti u uski kalup, koji je podmazan uljem i posut brašnom.
Peći u zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 180 C.
Ohladjen komisbrot seći na tanke šnite.
Prikaži / Sakrij formu za unos