Palacinke u satou (2)

Palacinke u satou (2) zoom

Sastojci

Za palačinke:

  • 3 jajeta
  • 5 dl kisele vode
  • 300 g brašna
  • 1 dl ulja
  • malo soli

Za fil:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera

Za šato:

  • 3 jajeta
  • 1 dl belog vina
  • 4 kašike šećera

Priprema

1

Palačinke: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, dodati brašno, kašičicu šećera, prstohvat soli, kiselu vodu, pa sve to dobro umešati, da ne ostanu grudvice brašna. Ispečite palačinke.

2

Pečene palačinke filovati šećerom i orasima i saviti ih u trouglove. Ređati ih na većem tanjiru jednu preko druge.

3

Šato: Belanca odvojiti od žumanca i umutiti ih u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca, vino i šećer, pa kuvati na pari i mutiti dok se ne zgusne.

4

U zgusnutu vruću masu od žumanca, dodati sneg od belanaca i lagano izmešajte varjačom.

5

Pripremljen šato preliti preko palačinki.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!