Mačije oči ili ti dedin brk
Sastojci
Potrebno je:
- 1 margarin
- 1 kašika šećera
- malo kvasca
- 4 kašike mleka
- 350 g brašna
- 4 žumanca
- 9 kašika pekmeza od kajsija
Za fil:
- 4 belanca
- 150 g šećera
- 1 vanil šećer
- 180 g mlevenih oraha
Priprema
- Umutiti margarin sa žumancima, dodati nadosli kvasac sa šećerom i mlekom i brašno. Zamesiti testo i podeliti na tri loptice i ostaviti 30 minuta da odstoje pokrivene krpom. Loptice razvaljati u pravougaonik. Premazati sa 3 kašike pekmeza. I sa jedne i sa druge strane uviti u rolat tako da između ostane 2-3 cm i prebaciti u namazan pleh. Umutiti belanca sa šećerom, vanil šećerom i orasima i puniti prostor između rolata. Peći na 180 stepeni, 20 minuta.
Komentari