Dvobojni rolat

Dvobojni rolat zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 10 kašika mlevenih oraha
  • 1 kesica praška za pecivo

Nadev:

  • 1/2 l mleka
  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kesice vanil-šećera
  • 250 g maslaca
  • 8 kašika šećera u prahu
  • 4-5 štangli čokolade za kuvanje

Priprema

1

Ulupati čvrst sneg od belanaca i šećera, dodavati jedno po jedno žumance, brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo. Testo peći u velikoj četvrtastoj tepsiji da ne bude debelo. Kad se ispeče, izvrnuti ga na čistu krpu i umotati u rolat.

2

Za nadev kuvati na tihoj vatri mleko, 5 žumanaca, šećer, brašno, i vanil-šećer uz neprestano mešanje da ne bi bilo grudvica. Skloniti sa plotne da se ohladi.

3

Maslac sjediniti sa šećerom u prahu. Posle ga pomešati sa prethodno skuvanom i ohlađenom masom. Podeliti masu na dva dela.

4

Jednom polovinom mase namazati površmu testa i ponovo ga uviti u rolat, a zatim namazati i krajeve uvijenog rolata.

5

U drugu polovinu mase umešati rastopljenu čokoladu za kuvanje. Tom masom namazati gornji deo gotovog rolata i prošarajte ga viljuškom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!