Bavarske perece

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Bavarske perece zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1,5 kesica suvog kvasca
  • 5 dl mleka
  • 50 g putera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Kupka:

  • 50 g soda bikarbone
  • 1 l vode
  • malo soli

Priprema

1

Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka kao za ukiselo. Ostaviti testo 30tak minuta da se odmara. Praviti loptice rukama 20tak komada. Oblikovati perece i ostaviti jos 15-tak minuta da odmore. Staviti vodu da vri, pomaći sa vatre i usuti soda bikarbonu, vratiti na vatru i ubacivati perece i kuvati po 30 sekundi sa obe strane. Vaditi rešetkastom kašikom. Pleh obavežno obložiti pek papirom i podmazati sa uljem ili margarinom. Poređati kuvane perece na pleh i zaseći ih na par mesta. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.