Zagorska bučnica

Zagorska bučnica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • gotovo tanko testo
  • bundeve
  • 300 g svežeg sira
  • 3 jajeta
  • 1 dl kisele pavlake
  • malo kukuruznog brašna
  • malo soli

Priprema

1

Za jednu rolnu uzimaju se po dve kore, koje se poprskaju uljem i na koje se stavlja ovaj nadev: bundeve se očiste i izribaju ribežom, doda im se sir, jaja, kisela pavlaka i malo soli, pa se filuju kore a zatim se pospe po filu malo kukuruznog brašna, kore se uvijaju u rolnu i stave u tepsiju, prethodno podmazanu. Kada su rolne poređane u tepsiju, poprskaju se uljem. Peći u toploj pećnici na umerenoj temperaturi. Gotovu bučnicu iseći na veće parčiće i služiti dok je topla, uz čaj.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

goran i ceca2010-09-25 04:51:02
0

super je ovoo...smile