Lisnate kiflice sa sirom

AUTOR: lako 10 osoba 70 min
Lisnate kiflice sa sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 čaša (od jogurta) mlake vode
  • 1 čaša mlakog mleka
  • 1 dl jogurta
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika kvasca
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 900 gr brašna
  • +100 g brašna za izradu testa
  • 2 kašičice soli

Za premazivanje testa:

  • 3 kašike omekšale masti
  • 150 g sira

Za premazivanje kiflica:

  • 1 žumance
  • 1 kašičica ulja

Priprema

1

U posudu staviti mlaku vodu i mleko, dodati šećer i kvasac, ostaviti malo da stane. U posudu umutiti jaje, belance, dodati odstajalo mleko i vodu sa kvascem, dodati jogurt, so i brašnom zamesiti testo. Testo dobro izraditi i ostaviti da nadolazi. Kada testo nadodje, izraditi ga i rastanjiti ga u ploču debljine 1 cm. Razvaljano testo premazati sa 3 kašike omekšale masti, posuti sa 150-200 g usitnjena sira. Na kraj testa staviti oklagiju i testo urolati u rolnu. Nožem uzduž iseći rolat do oklagije. Tada dobijemo ploču a oklagiju uklonimo. Ploču od testa iseći na trouglove i uviti od svakog trougla kiflicu. Kiflice stavimo u pleh prethodno obložen papirom. Premazati kiflice sa umućenim žumancetom i uljem, posuti semenkama lana i ostaviti da stoje pola sata. Peći na 200°C dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMarch 18, 2014, 12:36 am
0

Eto sad si em bacila u ndoumicu pita ili ovo...možda ipak prvo pita da vidimo kako uspe ,sir ćemo lako dodati.Divno izgledajusmile

Marina ZdravkovicMarch 13, 2014, 6:57 pm
0

Ovo treba probati smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.