Posna pita sa blitvom

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Posna pita sa blitvom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 400 g blitve
  • 1 kašičica soli
  • 1/3 kašičice bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1,5 dl ulja
  • 2,5-3 dl kisele vode
  • oko 150 g kiselih crvenih paprika (fileti)

Priprema

1

Blitvu oprati i kratko blanširati, pa iseckati. Dodati so, biber i biljni začin.

2

Kore razdvojiti jednu od druge i grupisati po tri za svaki rolat.

3

Filete kiselih crvenih paprika iseći na štapiće širine 1,5 do 2 cm širine.

4

Prvu koru premazati tankim slojem ulja i poprskati kiselom vodom, pa nanetiti iseckanu blitvu.

5

Preko toga staviti drugu koru i ponoviti postupak.

6

Isto uraditi i sa trećom korom, pa uz ivicu kore, celom dužinom, poređati štapiće kiselih paprika, koji će izuzetno doprineti sasvim drugačijem ukusu pite, iako ih ima u sasvim maloj količini.

7

Uviti kore u rolat i staviti u uljem podmazan pleh.

8

Isto uraditi i sa preostalim korama. Od jednog pakovanja kora dobije se 4-5 rolata, zavisno od debljine kora.

9

Gornju površinu rolata ovlaš premazati uljem i peći u rerni oko 15 minuta na 170 C.

10

Kada se prohladi, seći na parčad željene veličine.

Savet

Savet:

Po želji povećati ili smanjiti količinu blitve, ali je bolje da bude bogato nadevena, da joj se korice skoro i ne vide. Pri pečenju voditi računa da se ne prepeče, nego da ostane sočna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicJuly 22, 2014, 11:24 am
0

Hvala i Vama, Dubravka. Raduje me da Vam se dopada, te da sam ovim receptom zavredila da obogatim Vasu zbirku posnih recepata.

Dubravka BelogrlicJuly 9, 2014, 12:36 am
0

Jako lep postan recept.Skupljam ih i zato hvalasmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.