Gibanica sa sirom od kvasnog testa

AUTOR: lako 6 osoba 40 min
Gibanica sa sirom od kvasnog testa zoom

Sastojci

Za testo :

  • 500 g brašna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 2 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mleka
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 500 g sitnog sira
  • 3 jajeta
  • 4 kašike pavlake
  • po ukusu soli
  • ulje za pemazivanje

Priprema

1

Pomešati vodu i mleko, zagrejati da bude mlako, pa izmrviti kvasac i ostaviti da se raziđe. Brašno posoliti, pa ga dodati kvascu i mikserom izraditi meko testo. Podeliti testo na 21 lopticu, pa svaku razviti u krug.

2

Tri kruga stavljati jedan na drugi s tim što dva kruga premazujete sa uljem. Dobiće se sedam gomilica. Ostaviti ih da odmore 15 minuta. Zatim svaku razviti na veličinu tepsije (25-27 cm). Sir, jaja i pavlaku sjediniti, posoliti po ukusu. Razvijati kore i slagati u tepsiju, kora, poprskati sa uljem, posuti filom, pa opet kora, poprskati uljem, posuti filom i tako do kraja. Poslednju koru takođe premazati filom. Ostaviti da stoji 30 minuta.

3

Zatim peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, oko 45-50 minuta. Ako previše tamni, pokriti sa folijom. Pečenu gibanicu preliti sa mešavinom ulja i vode (1 dl) koje smo prokuvali, pa vrelu gibanicu preliti vrelom mešavinom. Ostaviti da se malo prohladi pre sečenja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaSeptember 9, 2014, 9:34 am
0

wink wink wink

JULIJANA LULA KRSTINAugust 17, 2014, 9:59 pm
0

samo gledam hihihihi,divno je Gaga!!!

Slađana ŠćekićAugust 16, 2014, 11:43 am
0

Predivno supersmilesmile

GagaAugust 16, 2014, 10:21 am
0

Hvala vam društvoooo winkwinkwinkwink Hihihi Marijana,mislim da ću i ja napraviti pauzu,što zbog odmora,što zbog linije,nema smisla više hihihi winkwinkwinkwink

MarijanaAugust 16, 2014, 7:04 am
0

Gago, izbrisaću te iz prijatelja zbog ovih testa!wink Šalim se, naravno! Kad ja retko pravim, onda bar da uživam da gledam!

Verica NikolićAugust 15, 2014, 8:36 pm
0

Ove kisele gibanice obožavam smile

jelena nikolicAugust 15, 2014, 8:04 pm
0

Gago, odlicna ti je ova gibanica.. raspberry

Marina ZdravkovicAugust 15, 2014, 7:43 pm
0

Uffff sto dobro izgleda ohh

Jadranka TomasevicAugust 15, 2014, 7:40 pm
0

Super,malo drugacijeeeeeeeeeeeeee!raspberry

Marija StamenkovićAugust 15, 2014, 7:07 pm
0

Obožavam! Liči na bakinu "kiselu banicu". smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.