Svečana pogača

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Svečana pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 850 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 250 g kiselog mleka
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 7 kašika ulja
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera

I još:

  • 50 g omekšalog margarina
  • 1 žumance
  • malo mleka

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati jaja, belance, kiselo mleko, ulje, so i šećer. Zamesiti sa pripremljenim kvascem. Umešeno testo ostaviti da naraste. Naraslo testo podeliti na tri veće i jednu manju lopticu.

2

Uzeti tepsiju, vel 30 cm, pa na dno staviti pek papir, a stranice premazati uljem. Uzeti jednu veću lopticu testa, pa je, na pobrašnjenoj radnoj površini, razviti prema veličini tepsije, u kojoj će se peći. Razvijenu koru prebaciti u tepsiju i premazati je sa omekšalim margarinom.

3

Zatim razviti drugu koru, prebaciti je preko postavljene kore, pa i nju premazati margarinom. Staviti i treću koru. Nju ne premazivati. Sada celu koru iseći na 16 delova, ali ne do kraja, počevši od sredine, pa da ostane 2 cm do kraja kore, neisečeno, kao na slici.

4

Od prve isečene kore, motati kiflice od sredine ka kraju kore.

5

Isto uraditi i sa drugom koromi i,...

6

na kraju, i sa trećom korom.

7

U sredinu staviti najmanji deo testa. Ako želite da ukrasite pogaču uzmite od svakog dela, po malo testa, pa napravite ukrase po želji.

8

Ostaviti pogaču da naraste, pa je premazati mešavinom mleka i žumanceta.

9

Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 C. Kada počne da rumeni, smanjiti na 160 C. Ispečenu pogaču izvaditi, pokriti krpom i, ostaviti da odstoji 15 minuta.

10

Zatim je izvaditi iz tepsije, skloniti papir i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

IvonaJanuary 5, 2015, 2:09 pm
0

Odlicno izgleda smile

Verica NikolićDecember 26, 2014, 9:56 am
0

Hvala Sandri, Olji i Robertusmilesmile

RobertDecember 25, 2014, 8:37 pm
0

Fantasticna smile

Olivera Kostic-LazicDecember 25, 2014, 7:21 pm
0

Prelepoooosmile

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 24, 2014, 9:11 pm
0

Predivno, svaka častgrin

Verica NikolićDecember 23, 2014, 8:56 pm
0

Hvala Zuzanasmile

Zuzana GrnjaDecember 23, 2014, 2:45 pm
0

Odlicna pogacawink

Verica NikolićDecember 23, 2014, 9:17 am
0

Hvala Kristini i Indirismilesmile...Raduje me, Indira, da ti se dopala pogača, kada si je napravila. Pozdravsmilesmile

indiraDecember 22, 2014, 11:33 pm
0

Danas pravila avi odusevljeni...sve pohvale.

Kristina ViragDecember 22, 2014, 9:10 pm
0

Predivno izgleda smile

Verica NikolićDecember 22, 2014, 4:21 pm
0

Hvala Jeleni, Marini, Branki i Jadrankismilesmile

Jadranka TomasevicDecember 22, 2014, 10:52 am
0

Divna pogaca ,lijepo dekorisana!raspberry

Branka NestorovicDecember 22, 2014, 8:51 am
0

Svaka cast!! Prelepo izgleda.. grin

Marina ZdravkovicDecember 22, 2014, 8:09 am
0

Majstorski,svaka cast winkwinkwink

jelena nikolicDecember 21, 2014, 9:47 pm
0

odlicna! smile

Verica NikolićDecember 21, 2014, 9:33 pm
0

Hvala Dani, Gagi i Slađismilesmilesmile

Verica NikolićDecember 21, 2014, 9:32 pm
0

Hvala Dijana, ljubim tesmilesmile

Verica NikolićDecember 21, 2014, 9:32 pm
0

HvalaSandri i Slađismilesmile

Slađana ŠćekićDecember 21, 2014, 7:31 pm
0

Ekstra ideja Vera predivna pogaca svaka cast...smilesmilesmile

GagaDecember 21, 2014, 4:42 pm
0

Predivna je Verice winkwink

Dana DrobnjakDecember 21, 2014, 3:30 pm
0

Super pogača!

Verica NikolićDecember 21, 2014, 10:27 am
0

Hvala Cacosmile

Dijana AdemovicDecember 21, 2014, 9:12 am
0

Divno,mila,imas zlatne ruke...

Sladjana BokicDecember 21, 2014, 7:28 am
0

Fantastična je Verice!

Sandra MarkovicDecember 21, 2014, 7:07 am
0

Obozavam pogace.Ova mi se svidja wink

Slavica December 20, 2014, 10:56 pm
0

Odlična smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.