Slana pletenica

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Slana pletenica zoom

Sastojci

Za testo:

  • 540 g brašna
  • 3 žumanceta
  • 80 ml tople vode
  • 150 ml piva (na sobnoj temperaturi)
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašike parmezana
  • 120 g maslaca (omekšalog) ili margarina
  • 1/2 kockice svežeg kvasca

Za fil:

  • 100 g krem sira
  • 200 g praške šunke sitno iseckane
  • (ili bilo šta od suhomesnatog
  • 100 g feta sira iseckanog na kockice
  • 50 g kukuruza šećerca iz konzerve

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašičica ulja

Priprema

1

Testo: U toploj vodi podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, žumanca, pivo, so, šećer, parmezan, maslac i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da udvostruči svoju zapreminu. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i razviti ga u obliku pravougaonika, debljine 2 mm. Premazati ga sa krem sirom.

2

Preko staviti sitno iseckanu šunku, feta sit i kukuruz šećerac. Malo pritisnuti rukom da se prilepi za koru.

3

Koru umotati u rolat, pa je rukama izvući u dužinu koliko god testo dozvoljava, a da se ne kida.

4

Dobijeni rolat preseći na pola, po dužini.

5

Presečeni rolat uviti u pletenicu.

6

Veliki pleh od električnog šporeta obložiti pek papirom, pa na njega prebaciti pletenicu i formirati venac. Ostaviti da naraste.

7

Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta, mleka i ulja.

8

Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni, dok ne dobije lepu, rumenu boju. Ispečenu pletenicu (probati čačkalicom da li je pečena) izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi. Poslužiti uz jogurt, kiselu pavlaku ili prilogom po želji.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 6, 2015, 7:19 pm
0

Hvala Mariji i Ivanismile

Ivana VlahFebruary 6, 2015, 5:28 pm
0

Divna...smile

MarijaFebruary 5, 2015, 10:10 pm
0

Svaka cast

Verica NikolićFebruary 3, 2015, 9:54 am
0

Hvala Jeleni i Dubravkismile...Dubravka, sigurno će ti ispasti supersmilesmile

Dubravka BelogrlicFebruary 3, 2015, 9:04 am
0

Dvno!Nisam se nikad ususdila da pravm ovako okruglu,ali tako si lepo objasnila moracu d aprobam.Ako u neko dosledno vreme ne objavim recept kako je ispala...znači nije bila za slikanje,hhhe

jelena nikolicFebruary 2, 2015, 10:55 pm
0

odlicna! smile

Verica NikolićFebruary 2, 2015, 8:08 pm
0

Hvala Suzi i Markusmilesmile

Marko VasilicFebruary 2, 2015, 3:12 pm
0

Predivno! smile

Suzana MiticFebruary 2, 2015, 9:47 am
0

Svaka cast Verka,super je a verujem i ukusno

Verica NikolićFebruary 1, 2015, 11:39 pm
0

Hvala beba1smile

beba1February 1, 2015, 10:21 pm
0

Lepo smile

Verica NikolićFebruary 1, 2015, 9:13 pm
0

Hvala drage mojesmilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 1, 2015, 4:48 pm
0

Prelepo je, svaka častgrin

Slađana ŠćekićFebruary 1, 2015, 4:18 pm
0

super je...smilesmile

Marina ZdravkovicFebruary 1, 2015, 2:40 pm
0

FANTASTICNO!!! winkwinkwink

Jadranka TomasevicFebruary 1, 2015, 2:38 pm
0

extra aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaraspberry

Gvozdena ŽivkovićFebruary 1, 2015, 1:47 pm
0

Odlična je

Ivana AntićFebruary 1, 2015, 1:42 pm
0

Bogato! I prelepo!

Slavica February 1, 2015, 1:23 pm
0

10 + grin wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.