Voćne kiflice

AUTOR: lako 6 osoba 160 min
Voćne kiflice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 30 g kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 40 ml ulja
  • 200 g margarina

Za fil:

  • 1 kutija mix crvenog voća
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika griza
  • 100 g krem sira

Za premazivanje:

  • 50 g margarina
  • po potrebi šećera u prahu (za posipanje)

Priprema

1

Pomešati vodu i mleko, dodati šećer, zagrejati da bude toplo i umrviti kvasac. U brašno dodati so i vanilin šećer i promešati. Kad kvasac nadođe, uliti ga u brašno, dodati ulje i umućeno jaje i zamesiti testo, a po potrebi dodati još malo brašna, da se testo ne lepi za prste. Ostaviti ga na toplom da nadođe, do sat vremena. Za to vreme odlediti voće i staviti ga da se cedi. Zatim nadošlo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i malo premesiti, pa razvući u koru debljine oko 0,5-1 cm. Na koru narendati 2/3 margarina (čuvajte ga u frižideru do rendanja). Preklopiti trećinu testa i preko nje narendati malo margarina, pa preklopiti i drugu trećinu testa i narendati preostali margarin. Zatim opet prebaciti trećinu, pa još trećinu testa.

2

Ovako ispresavijano testo razvući u koru debljine oko 1 cm, pa preklopiti na pola, pa još na pola, i podeliti na 4 dela. Svaki deo preoblikovati u loptu. Oceđeno i isitnjeno voće pomešati sa šećerom i krem sirom, pa dodati griz na kraju.

3

Loptu razvući u koru, iseći na 8 delova i na svaki od njih staviti fil od voća. Uviti u kiflice i poređati u podmazan pleh. Postupak ponoviti sa preostale 3 lopte od testa. Kiflice prekriti krpom i ostaviti da odmaraju oko 30-40 minuta, a neposredno pre pečenja na svaku od njih staviti po kockicu margarina. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad se prohlade, pre služenja posuti šećer u prahu.

Savet

Savet:

Pre nego što počnete da pravite kiflice, iznesite voće da se odleđuje na tenane. Ja sam voće cedila prvo u đerđivu, pa onda i rukama, pa sam višnje i jagode sitno iseckala. Možete koristiti i sveže voće kad ga bude bilo, oko 400 g.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marko VasilicFebruary 28, 2015, 4:11 pm
0

Divne su! smile

Ivana AntićFebruary 27, 2015, 7:53 pm
0

Mmmmmm smile smile

Ivana VlahFebruary 27, 2015, 7:30 pm
0

Mmm, odlične su - prelepe smile

Jadranka February 26, 2015, 3:22 pm
0

Uh, odlične su! smile

Marija StamenkovićFebruary 26, 2015, 12:02 pm
0

Hvala. smile

Jadranka TomasevicFebruary 26, 2015, 8:19 am
0

Super su!raspberry

Marina ZdravkovicFebruary 26, 2015, 6:34 am
0

Fantasticne winkwinkwink

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 25, 2015, 11:54 pm
0

Prelepe sugrin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.